Курган
640007, Курганская обл, Курган г, Омская ул, дом № 146

Блинницы профессиональные

Фильтр

Сортировка
Цена
От
До
6 0733 049 806
В наличии
Наши предложения
Производитель
Страна производства
Антипригарное покрытие
Газ-контроль
Количество зон нагрева, шт.
Серия
Температурный режим, °C
Тип подключения
Тип установки
Мощность, кВт
От
До
128
Напряжение, В
Арт. 10410
Блинный аппарат AIRHOT BE-1M Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 19×40×40
В наличии 12 шт
9 400
Арт. 10409
Блинный аппарат AIRHOT BE-1 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×45×47
В наличии 12 шт
9 900
Арт. 29290
Рекомендуем
Блинный аппарат Viatto HCM-1 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×45×47
В наличии 1 шт
9 940
Арт. 10425
Рекомендуем
Блинный аппарат Hurakan HKN-CSE400C Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 20×40×40
Нет в наличии
10 145
Арт. 28727
Блинный аппарат Hualian Machinery HCM-1 Страна-производитель: Южная Корея, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×45×47
Нет в наличии
10 335
Арт. 60187
Блинный аппарат Crazy Pan CP-CM400 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 22×45×48
В наличии 3 шт
10 340
10 030
Экономия 310
-3%
Арт. 10424
Рекомендуем
Блинный аппарат Hurakan HKN-CSE400 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×49×45
В наличии 7 шт
10 410
Арт. 10416
Блинный аппарат Eksi HCM-1 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 350, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×45×49
В наличии 4 шт
10 900
Арт. 60191
Блинный аппарат Eksi HCM-400 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, Размер жарочной поверхности, мм: 350, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 2.2, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 18×45×45
В наличии 1 шт
10 900
Арт. 60214
Блинный аппарат Kocateq JB1RNW Страна-производитель: Южная Корея, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 16.5×40×40
В наличии 10 шт
12 400
Арт. 60213
Блинный аппарат Kocateq JB1PNW Страна-производитель: Южная Корея, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×44.5×45
В наличии 10 шт
12 900
Арт. 60216
Блинный аппарат Kocateq JB35 Страна-производитель: Южная Корея, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 350, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 3, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×45×46
В наличии 3 шт
16 990
Арт. 10415
Блинный аппарат Crazy Pan CP-CM400D Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 22×90×48
В наличии 1 шт
17 955
17 415
Экономия 540
-3%
Арт. 10411
Блинный аппарат AIRHOT BE-2 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Материал корпуса: нержавеющая сталь, Мощность, кВт: 6, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×86×47
В наличии 12 шт
17 990
Арт. 29291
Рекомендуем
Блинный аппарат Viatto HCM-2 Страна-производитель: Китай, Подключение: электричество, t режим, °С: +50...+300, Размер жарочной поверхности, мм: 400, Мощность, кВт: 6, Напряжение, В: 220, Габариты: (В×Ш×Г): 23×86×47
В наличии 1 шт
18 920
Показать еще

Масленица, как известно, один из самых популярных и почитаемых и любимых праздников на Руси. И справляют ее, конечно же, с обязательным огромным количеством блинов, которые необходимо правильно выпечь. Не зря же существует поговорка «первый блин комом», ну о том, что на неприспособленной печке даже у самой крутой домохозяйки может не получиться правильная блинная форма. Ну, а предприятиям общественного питания, как говорится, сам Бог велел запастись на Масленицу оборудованием, предназначенным для блинов.

Блинные аппараты, которые сегодня производятся многими отечественными производителями (иностранные, европейские, предназначенные для выпекания так называемых крепов, однозначно не то, что нужно для русской масленицы), представляют из себя двухконфорочные плитки, на которых, собственно, и выпекаются классические блины.

Но не все так просто, как может показаться, ведь блинные аппараты – это еще и сковородки, специально предназначенные именно для выпекания блинов. Но все равно, традиционная кулинария диктует участие человека во всем процессе приготовления этого праздничного лакомства. Итак, отмериваем теста именно столько, сколько требует сковорода… Выравниваем лопаточкой (желательно деревянной, чтобы не повредить покрытие сковороды)… Ставим на конфорку… Наиболее продвинутые блинные аппараты снабжены таймером, выставляемым на конкретный хронометраж… И не забываем, что самое главное в приготовлении блинов к масленице – это сковорода диаметром в 35 – 40 см, с антипригарным покрытием.

Блинчики – это не только один из самых популярных и любимых всеми десертов, но и незаменимый компонент для приготовления других блюд. Чтобы блинчики всегда получались, причем в больших количествах, предприятия общественного питания используют специальные блинницы. Их основными преимуществами являются высокая скорость, простота процесса и идеальная форма блинов.

На портале компании EQUIP CENTER вы найдете различные блинницы, которые подойдут для кафе, ресторана, выездного объекта торговли или для производителей полуфабрикатов. Прежде всего, учитывается производительность. Одни модели ручные или полуавтоматические и выпекают 2–3 блинчика за несколько минут. Другие, полностью автоматизированные, и справляются с большим объемом – 300–500 блинчиков в час, с минимальным участием человека. Нередко такие агрегаты используются для производства полуфабрикатов.

При выборе учитываются следующие критерии:

  1.  мощность;
  2.  габариты;
  3.  время разогрева;
  4.  комплектация – лопатка, сменные рабочие поверхности;
  5.  наличие цифрового дисплея;
  6.  количество рабочих зон;
  7.  опция защиты от перегрева;
  8.  на газу или электричестве;
  9.  диаметр блинов.

Если блинница будет расположена на виду у покупателей, то будет немаловажен и ее дизайн. Поверхность, которая соприкасается с продуктом чугунная, с защитным антрипригарным покрытием, а сам корпус выполнен из нержавеющей стали. Для прочной фиксации на столе конструкция дополнена опорными ножками. Некоторые модели делают до 300–500 блинчиков в час. В них загружается до 4 литров жидкости, а пульт управления оснащен цифровым дисплеем. Для ресторанов и кафе приобретают компактные аппараты меньшей мощности, если заведение не специализируется на блюдах из блинов. Компактная блинница для кафе или ресторана в среднем производит 50–60 блинов в час. Поверхностей обычно одна или две.